Lekarze niepokoją, że aktualnie wzrasta ilość osób chorych na alergię. Jest to jedna z najbardziej znanych chorób cywilizacyjnych, która dotyka coraz to młodsze osoby. Teraz rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wybranymi uczuleniami. Wśród tak młodych pacjentów przeważnie występuje alergia na wybrane towary spożywcze. Wiele niemowląt, u których uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, które własne dzieci karmią piersią, muszą pod każdym względem odstawić wszystkie towary mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą też monitorować reakcje dziecka w owym czasie, gdy zjedzą inne artykuły potencjalnie mocno alergizujące, a w następstwie tego soję, jaja lub ewentualnie orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, należy podawać mu specjalne hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym czy też w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W wypadku dzieci z alergią trzeba także mocno uważać w czasie rozszerzania diety. Należy przede wszystkim podawać innowacyjne produkty osobno oraz co kilka dni.
To właśnie dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, jakie z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Naturalnie zasady te dotyczą też starszych osób, u których występuje alergia na wybrane produkty spożywcze. W takiej sytuacji najprzyzwoiciej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niezwykle ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najprawidłowiej jest, jeśli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają stosownych zasad diety i nie jedzą mleka lub ewentualnie produktów zawierających orzechy.